Lilahagymás kolbásznyársak, sült burgonyával

A Másik Felem ma nem dolgozott, ezért ezzel a nyarat idéző lakomával leptem meg magunkat ebédre. Íme hogyan készítsünk kevés munkával fejedelmi ebédet vagy vacsorát. Tényleg nincs vele sok munka. Talán több időbe telik az, amíg megsül az egész.

Hozzávalók:
A nyársakhoz (6 db lesz belőle):

• 2 szál kolbász (nálam most Gyulai, de szerintem bármilyen más is jó)
• 2 közepes lilahagyma

A krumplihoz:

• kb. 1 kg burgonya (igazából nem mértem)
• kevés olaj
• sült krumpli fűszerkeverék (nálam ez: tengeri só, pirospaprika, fokhagymagranulátum, bors, koriander, szerecsendió)

A mártáshoz:
Igazából sima barbecue mártás lett volna, de az kevés volt itthon, ezért felturbóztam egy kicsit az alábbi dolgokkal:

• pici mustár
• sűrített paradicsom (esetleg ketchup)
• füst ízű só
• porcukor

Egy nagy tepsit kibélelek alufóliával úgy, hogy középen el is választom vele. A kolbászt "megnyúzom", majd ujjnyi vastagra karikázom. A lilahagymát megpucolom, félbe, majd a feleket négybe vágom és váltakozva a kolbásszal nyársra húzom. A nyársakat a tepsi egyik végébe sorakoztatom. A burgonyákat folyó víz alatt alaposan megsikálom (de nem hámozom meg), majd vastagabb hasábokra vágom. Meglocsolom kevés olajjal, megszórom a fűszerkeverékkel, majd a tepsibe rakom ezt is. 200 fokra melegített sütőben szép pirosra sütöm az egészet. A mártáshoz csak ízlés szerint adagolva a dolgokat, összekeverek mindent.

És hogy miért nyarat idéző? Hát mert olyan grilles élményt nyújt. Bár lehet hogy csak nekem. A Másik Felem azt mondta még mielőtt elkezdtem volna sütni, hogy ennek már most nyálcsorgatóan jó illata van.