Ez a saláta még valamikor év elején készült nálunk, de erről sem írtam akkor, pedig lehetett volna, mert nagyon finom és különleges. A receptet még valahonnan a internetről mentettem le régebben, de én egy kicsit átalakítottam.
Hozzávalók kb. 4 személyre:
- egy lilakáposzta fele
- 2 nagyobb narancs
Az öntethez:
- 1 nagyobb narancs
- fél citrom
- 2 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint porcukor
- kevéske só
- egy kevés balzsamecet (én a nagyon finom erdei gyümölcsös balzsamecetemet használtam)
A káposztát legyaluljuk, a 2 narancsot gerezdekre szedve szeletekre vágjuk és az egészet lazán összekeverjük. Az öntethez kifacsarjuk a narancs és a citrom levét, belekaparjuk a narancs húsát is, majd összekeverjük az olajjal, a balzsamecettel és ízesítjük egy kevés porcukorral. Az öntetet hozzákeverjük a narancsos káposztához, majd hűtőszekrényben 1-2 órát érleljük az egészet. Ha kevésnek találjuk az öntetet, tehetünk még hozzá egy kevés narancslevet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése