Bodzás-epres-ananászos smoothie

Az ilyen italok a melegekben nagyszerűek reggelire, tízóraira, uzsonnára, vagy akár ebédnél 1 tányér leves helyett is (csak tálalás kérdése, adjunk mellé egy kanalat is... :) ), sőt még a desszertet is helyettesítik ily módon. Nagyon jól hűsítenek és szerintem igen jól laktatnak is. No és persze nem utolsó sorban baromi finomak! És a most közeledő gyereknapra, a lurkóknak is nagyon jók lehetnek!

Hozzávalók 1 nagy pohárhoz:

• kb. 8 nagyobb szem fagyasztott eper
• kb. 1 dl nem túl édes bodzaszörp (jó édes legyen, de azért nem tömény cukros, inkább higítsuk ásványvízzel, még jobb, ha diétás, tehát nem cukorral készült)
• 340 g-os töltőtömegű ananászkonzerv kb. harmada, lével együtt

A fentieket alaposan turmixoljuk össze, és azonnal fogyasszuk. Ha friss epret használunk, tegyünk hozzá pár szem jégkockát, hiszen ennek a turmixnak pont az a lényege, hogy fagyosan krémes legyen. Nekem akkor dolgozik jobban a gépem inkább, ha a gyümölcs a fagyos (azt könnyebben viszi), ezért fagyasztottam le előző este az epret, így másnapra pont jó lett.

A bodza-eper páros nagyon jó! Múlt héten sima turmix készült belőle: joghurttal, friss eperrel és bodzaszörppel. Az is nagyon finom volt! A bodza-ananász páros pedig már régóta motoszkál a fejemben. Bár eredetileg más terveim voltak vele, de azokat majd legközelebb hozom össze. Ők is nagyon jól összepasszolnak egyébként!

Jamie féle ananász, tört mentás cukorral és joghurttal

 

Barátkozunk a mentával. Mojitoban, akár virgin, akár alkoholos verzió nekem nagyon megy. Sőőőt! Másban eddig még nem annyira (próbálkoztam vele). De ez az ananászos verzió most megint egy kivétel lett, mert tényleg nagyon finom. A rágóval viszont még mindig ki lehet kergetni a világból. Szóval barátkozunk. Na nem a rágóval (soha ne mond, hogy soha, de azzal sohaaaaa...), hanem a friss mentával. Az alábbi frissítő, gyümölcsös édességet, nasit, vagy nem tudom minek nevezzem, egy könnyed ebéd vagy vacsora utáni desszertnek ajánlom. Bár én valamelyik nap ebéd gyanánt ettem, de ez már "szoc' probléma"... :)

 

 

Hozzávalók (kb. 2-4 személyre):

• 1 közepes ananász (jó hidegen)
• pár evőkanál kristálycukor (a nád valamivel "egészségesebb" lenne, de fehérrel mutat jobban :) )
• pár levél menta
• pár evőkanál joghurt

Az ananászt megtisztítom, fás közepét kivágom, majd nagyon vékonyan felszeletelem. A kissé összetépkedett (vagy vágott) mentaleveleket, a cukorral alaposan összetöröm egy mozsárban. Jamie szerint legalább 1 perces kitartó csuklómunka kell hozzá. :) A jó hideg ananászt megszórom a mentás cukorral, majd jéghideg joghurttal együtt tálalom.

 

Piña Colada "leves"

(Képfeliratnál sajnos nem tudtam ilyen ñ betűt írni, így elnézést a közönséges elnevezésért... :) )

Pár napja Lekvároskukta írta a sárgadinnykrémlevesemnél kommentben, hogy nemrég evett nagyon finom ananászkrémlevest egy étteremben. Tegnap eszembe jutott, hogy jó volna valami ilyesmit enni. Ha már az idő nem mutatja a nyarat, legalább az ételek által varázsolódjunk valami melegebb éghajlatra. :) Előkaptam hát egy ananászkonzervet, meg volt még kevés finomra őrölt kókuszom is, így az is került bele. Így lett belőle " Piña Colada" leves, merthogy én most leves gyanánt ettem. Persze nagyképűség egy egyszerű turmixot levesnek nevezni, de ezen szerintem ne akadjunk fent. Végül is minden a tálaláson és az elfogyasztás módján múlik, már azt illetően, hogy minek hívjuk. Ha pl. löttyintek hozzá még kevés fehér rumot is, és nagy pohárban tálalom szívószállal, már koktélnak is hívhatom. És persze még autentikusabb lett volna, ha igazi kókusztejjel készítem, de most még ahhoz is lusta voltam, hogy a "kamrám" (olyanom nincs persze, csak egy szekrény) legfelső polcáról lehalásszam (ahhoz fel kellett volna másznom :) ).

A szűrt ananász, azaz a Piña Colada történetéről egyébként itt olvashatunk egy kicsit bővebben.

És ami ebbe a "levesbe" került most:

• 340 g töltőtömegű ananászkonzerv, ami enyhén cukrozott volt, így külön nem is került már cukor az egészbe
• kb. 100 ml tejszín
• kb. 100 ml joghurt
• kb. 4-5 evőkanál "kókuszkrém" (egyszerű kókusreszelékről van szó, amit aprítóban egy kicsit finomabbra daráltam, így össze is áll egy kicsit)

Az egészet nagyon alaposan összeturmixolom, esetleg át is passzírozhatom, szűrhetem. Alaposan behűtve tálaljuk.

Legközelebb meg majd valami ilyesmit fogok kipróbálni:

1 kisebb friss ananász, megtisztítva (esetleg megint konzerv)

1 doboz kókusztej (esetleg még tejszín is egy kevés)

édesítéshez esetleg nagyon kevés méz, gyümölcscukor, nádcukor stb.

tálaláshoz: kókuszchips, vagy kissé átpirított kókuszreszelék, vagy friss kókusz

És igen, így néz ki, ha fotózás közben összedől az egész tákolmány. Ááá, nem kaptam idegbajt. De végül is vicces volt, ahogy az alátétről nyalogattam le utána a turmixot... :)