Egy utolsó előtti ötlet még így karácsony előtt 2 nappal, hátha éppen levesötlet után vadászik valaki. Ez a leves nagyon egyszerű, mégis nagyon finom, lelket melengető.
Hozzávalók:
- 2 közepes póréhagyma fehér része vagy 1 nagy fej vöröshagyma (lehet vegyesen is)
- 60 dkg alma
- kb. 40 dkg zeller
- só
- frissen őrölt bors
- kb. 1,5 liter hús- vagy zöldségleves
- kb. 5 dkg vaj
- kevés kókuszzsír (vagy egyéb zsiradék)
- dió
- méz
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd bő kókuszzsíron megpároljuk kicsit, közben sózzuk is. Az almákat megtisztítjuk, kockára vágjuk, a zellerrel is ugyanígy járunk el (kisebb kockákra vágjuk és akkor hamarabb puhul meg). A hagymához hozzáadjuk a zellerkockákat és lefedve pároljuk pár percig, majd felengedjük a levessel. Forrástól számítva főzzük kb. 10-15 percig, közben borsozzuk is meg kissé, majd adjuk hozzá az almakockákat és pároljuk puhára az egészet. Végül adjuk hozzá a vajat, hagyjuk felolvadni és turmixoljuk simára az egészet. Ha szükséges utólag ízesítsük még.
Tálaláskor kb. 2-3 evőkanál mézet tegyünk egy vastag aljú edénybe, adjunk hozzá kb. 1-2 marék diót (mindezeket ízlés szerint), majd közepes lángon - figyelve, hogy ne égjen oda -, karamellizáljuk és tálaljuk a levesünkhöz.
Tipp:
Almaszeletekből vágjunk formákat és ezzel díszítsük.
3 megjegyzés:
Csodálatos !!! Kerestem a hozzávalók között a citromot. Hogy marad ilyen szép fehér az almaszelet? Gratulálok, a fotó is fantasztikus, olyan hófehér karácsonyos.
Boldog Ünnepeket kívánok Nektek Ildikó !
Viki
Köszönöm szépen! :)
Kérdésedet már egyből meg is válaszoltad :D Nekem véletlenül kimaradt, de valóban egy kis citrommal locsoltam meg a felvágott almát, azért nem barnult be (meg persze gyorsan is fotóztam)... :)
Nagyon boldog karácsonyt Nektek is!
A fogadási lehetőségek széles skálája nagyon vonzó volt számomra, és az egyszerű használat is hatalmas plusz pont. A navigáció az oldalon nagyon egyszerű, minden információt könnyű megtalálni. Az ügyfélszolgálat is gyors és segítőkész. Tökéletes választás mindenki számára, aki szereti a sportfogadást. Minden fogadási lehetőség egy helyen van az WeissBet casino oldalán. Átlátható, egyszerű és gyors platform, ahol a fogadásokat könnyedén el lehet helyezni. Összességében nagyon elégedett vagyok az itt szerzett tapasztalatokkal.
Megjegyzés küldése