Menüötletek


A receptek a címekre, vagy az ételelnevezésekre kattintva érhetőek el.


Fahéjas szőlőleves
Petrezselyem pestos-paprikás túróval töltött, csőben sütött sárga és zöld cukkini, nyers paradicsommártással és petrezselymes rizzsel
Fahéjas mascarponekrém fügével, őszibarackkal és habcsókkal

Főtt kukorcia fokhagymás-petrezselymes-csilis vajjal
Kapros tökfőzelék kápia paprikás-darált pulykahúsos raguval
Poharas desszert mascarponéval és fahéjas-csillagánizsos szirupban főtt szilvával

Almás póréhagyma-krémleves karamellizál almaszeletekkel
Ropogós bőrű, omlós húsú sült csirke, hasában citrommal, bazsalikommal, babérlevéllel és  petrezselyemmel, szalonnába tekert sajtkrémmel töltött hagymával és burgonyapürével
Csokoládés tuille lapocskák sütőtökös mascarponekrémmel rétegezve, gyömbéres-ropogós cukorral és gyömbéres étcsokoládés trüffelekkel

Őszi menü 2.

Csicsókakrémleves tökmagolajjal
Narancsos csirkemell filé kelbimbóval és krokettel
Kakaós lepény vagy Kávés-datolyás-narancsos sütemény

Karácsonyra váró adventi menü a gyerekek örömére
Poharas desszert a karácsony ízeivel 
(fűszeres sütemény/keksz morzsa, fűszeres almakrém és vaníliapuding rétegezve)

Hamis gulyás
Túrófelfújt szilvával és nektarinnal

Gyömbéres céklakrémleves
Almás-diós karajszelet polentával
Kókuszos mousse áfonyával vagy málnával

Medvehagymás zöldborsó-krémleves feta sajttal
Mustáros csirkemell, sült provanszi paradicsommal

Sült padlizsántekercsek, snidlinges-paprikás fetasajttal töltve
Vargányás-paradicsomos csirkeragu, petrezselymes-túrós gnocchival
Étcsokis talapzatú minitorták, tejszínes fehércsokoládé krémmel, gránátalmamagokkal és mandarinnal díszítve

Lazac kapros-fokhagymás kenyérmártásban sütve, kapris-rukkolás salátával
Levendulás-őszibarackos-fehércsokoládés-tejszínes minitorta

Vakáció menü kicsit másként

Zöldborsóleves vajas galuskával, petrezselyemmel
Citromborsos pulykafasírt, sül petrezselymes-fokhagymás újburgonyával
Paradicsom-paprika-feta saláta
Jégbe hűtött sárgadinnye-görögdinnye "saláta" vaníliafagyival

Kora nyári menü

Napfényes menü

Könnyed nyári paradicsomleves, spenótos tésztából készült ricottával töltött tortellinivel
Petrezselyem pesto-val és paprikával töltött sült csirkecomb filé bacon-be göngyölve
Csőben sült tejszínes-sajtkrémes patiszon
Tejberizs, forró karemellizált barackkal

Piadina grillezett halloumi sajttal, petrezselyem pesto-s paradicsommal és uborkával
Kókuszos-nektarinos-joghurtos torta sütés nélkül

Pestós-cukkinis-paprikás lepény
Őszibarackos-sárgadinnyés turmix bodzás mézzel

Ribizlis görögdinnyeturmix
Paradicsomos-kukoricás-bazsalikomos krémes rizs tonhallal



Nem mindennapi menük a mindennapokra