tag:blogger.com,1999:blog-26669915112639315012024-03-12T05:52:43.673+01:00Hozzávalók: egy csipetnyi szeretetGasztroblog ételekkel, italokkal, ötletekkel és néha-néha mással is...Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.comBlogger656125tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-2258782845453521052018-09-24T07:30:00.000+02:002018-09-24T13:58:55.367+02:00Segítsüti 2018: Áfonyás, csokis kuglóf
Hihetetlen, de ismét eltelt egy év, én pedig újra itt vagyok az őszi Segítsütivel. A jótékonysági süteményárverésre évre évre lelkesen és nagy szeretettel készülünk jó néhány társammal együtt, amire ezúttal is 30 gasztroblogger ajánlotta fel a finomabbnál finomabb süteményeit, köztük én is ezt az áfonyás, csokis kuglófot, amit narancshéjjal bolondítottam meg és amely - remélhetőleg sokak Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-58631252738927957552018-03-24T19:38:00.003+01:002018-03-24T19:38:46.858+01:00Narancsos trüffelkrém torta (glutén-, tejmentes, csökkentett cukortartalmú)
Tömény csokis mennyország, ami még viszonylag egészségesnek is mondható. Kell ennél több? Ja igen, mindemellett persze még nagyon finom is! :) Szóval csak annyit mondok, próbáljátok ki és meglátjátok! Én még februárban készítettem nagyobbik fiamnak, aki most lett 10 éves. Bizony, gyorsan szalad az idő. Akkor kezdtem el írni a blogot, mikor ő még csak 1/2 éves volt, most meg már Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-6483528992017492362018-02-14T22:12:00.002+01:002018-02-14T22:12:53.901+01:00Narancsos lencsesaláta pulykasülttel, cikórialevélen tálalva
Hosszú kihagyás után ismét itt. Úgy tűnik, én már csak ilyen rapszodikusan tudom vezetni újabban a blogot. Persze, nem mintha kötelező lenne. :) Szóval a bejegyzéseimet átnézve, találtam jó néhány piszkozatot és gondoltam, leporolom őket. Elsőként ezt a laktató, ám mégis könnyed salátát hozom, ami egy-két különlegesebb alapanyagnak köszönhetően igazán izgalmas is.
A cikóriáról Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-39186647843068924092017-12-04T18:34:00.001+01:002017-12-05T00:25:07.956+01:00Jutalomfalatok, Szulák Andrea legújabb könyve
November 24-én jelent meg Szulák Andrea legújabb könyve az Athenaeum Kiadó gondozásában, amely a Jutalomfalatok címet kapta. Igen, mindenki jól gondolja a cím alapján, egy olyan könyvről van szó, amelyben receptek IS találhatóak. :) De le kell, hogy szögezzem - ahogyan azt Szulák Andrea is tette -, hogy ez nem egy klasszikus értelemben vett csak szakácskönyv. Én úgy mondanám, ezek inkább Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-72247695471894770802017-11-28T20:28:00.000+01:002017-11-29T19:45:08.841+01:00Szulák Andrea: Jutalomfalatok - könyvbemutató
Abban a megtiszteltetésben részesültem, hogy a bloggerek között elsőként mutathatom be hamarosan Nektek Szulák Andrea új szakácskönyvét, a Jutalomfalatokat. A könyv még annyira friss, hogy csak pár napja jött ki a nyomdából. A szerencsésebbek a művésznő múlt heti lemezbemutató koncertjén vásárolhatták meg elsőként. Munkámból adódóan részt vettem ezen a gálaesten is, és azt kell mondjam, hogyIldinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-28938145599951529372017-09-25T09:43:00.001+02:002017-09-25T09:44:30.539+02:00Elindult a 2017-es őszi Segítsüti jótékonysági süteményvásár - Máktorta citromkrémmel
Itt van az ősz, itt van újra... És vele együtt itt van újra az őszi Segítsüti is, a jótékonysági süteményvásár! Büszke vagyok, hogy idén is a csapat tagja lehetek és segíthetek ismét!
Idei támogatottunk a Völgyzugolyház Alapítvány a Kacifántosokért.
A szervezet 2017 év elején sérült gyermekek szüleinek összefogásával jött létre. Küldetésük a sérült/kacifántos gyermekek és Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-58569341212481175282017-07-20T20:55:00.001+02:002017-07-20T20:55:17.532+02:00Levendulás áfonyahabos torta citromos piskótával
Előző posztomban említettem azt a megtiszteltetést, ami engem ért ebben a hónapban, hogy a Pane Vino étterem felkért, hogy ebben a hónapban legyek a háziasszonyuk és készítsek néhány levendulás ételt a blogomra (sőt a múltkori galette-t az étteremben is elkészítettük, de erről majd lentebb). Mindezt abból az alkalomból, hogy július 21-én, azaz holnap este lesz náluk egy Pezsgő és levendula Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-19660132326757074702017-07-13T20:06:00.001+02:002017-07-13T22:52:39.296+02:00Sárgabarackos, mézes, levendulás galette áfonyával (gluténmentesen)
Sziasztok! Nagyon régen jártam errefelé megint! Nagy lendülettel belevetettem magam tavaly az egész blogírásba, hogy majd újra kezdem, meg minden - ami egy darabig össze is jött -, de az élet közbeszólt... Azóta terveztem már újra visszatérni, vannak és voltak is ötleteim ezzel kapcsolatosan, de mindig valami miatt elhalasztódott. Most viszont egy olyan kérés érkezett felém a napokban, Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-89081295884597451702017-01-17T18:42:00.002+01:002017-01-17T23:10:45.631+01:00Banános süti zabpehellyel
Reggelente nem nagyon szeretnek nagy lakomát rendezni a fiaim az iskolába, óvodába indulás előtt, inkább a gyorsan megehető, de tápláló ételekre voksolnak. Amit teljesen meg is értek, mert a hétvégéket leszámítva, ugyanígy érzek. Ez a süti is ezért készült, na meg azért, hogy a sok-sok érett banánnal, ami összegyűlt, kezdjek valamit. Gazdag ízű süti lett, és szerintem még nagyjából Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-83856185525326856072016-12-08T16:14:00.001+01:002016-12-15T10:36:43.629+01:00Savanyú káposztás, tepsis húsgombócok
Ez egy igazán kevés előkészületet igénylő étel. Pláne, ha darált húsos masszát még előző este összegyúrjuk, mint ahogy én is tettem. Ebben a hideg időben igazán jól esnek ezek a káposztás ételek. Néha pedig jól jön egy újabb ötlet a töltött- és székelykáposztán túl. :)
Hozzávalók:
2 konzerv fehérboros savanyú káposzta (Lidl-ben kapható)
néhány babérlevél
kb. 70 dkg krumpli (Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-71076311632182917662016-12-01T09:45:00.003+01:002016-12-12T11:45:28.855+01:00Gyöngyhagymával sült csirkemell pestós zöldségpürével
Vasárnap délelőtt... Mit főzzek? Oké! Csirke meg püré lesz! Jó, de valamivel turbózzuk már fel egy kicsit, hogy ne legyen olyan egyhangú. :) Így került pesto a zöldséges krumplipürébe és gyöngyhagyma a natúr csirkemell mellé. Jól összepasszoltak! :)
Hozzávalók:
A gyöngyhagymás csirkemellhez
1 kg csirkemell
1 kis üveges savanyított gyöngyhagyma
só, bors
kókusz-, vagy liba- kacsazsírIldinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-81009746904449963552016-11-24T15:59:00.001+01:002016-11-25T08:51:31.968+01:00Chia magos, fűszeres keksz (gluténmentes)
Egyik délután kekszet szerettem volna sütni a gyerekeknek, így gondoltam egyet és megpróbáltam összeütni egy gluténmentes verziót. Igazán jól sikerült és a gyerekeknek is nagyon ízlett, így gondoltam megosztom veletek is, mert jó gluténmentes kekszet sütni, saját lisztkeverékből, nem is olyan egyszerű, mint azt elsőre hinnénk. Múltkoriban pl. egy mentes cantuccini recepttel próbálkoztam, Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-3625494305717873922016-11-20T02:29:00.001+01:002016-11-20T02:29:34.619+01:00Karalábéleves sajtgombóccal
Ismét egy olyan étel, aminek a segítségével könnyedén megszerettethetjük a családtagokkal az olyan zöldséget is, amit egyébként a mumus kategóriába sorolnának. Én ugyan imádom a karalábét is, de tudom, hogy sokan ódzkodnak tőle kicsit. Még válogatósabb egyedeknek akár turmixolhatjuk is a zöldséget, de garantált, hogy így is imádni fogják. Én nagyon szerettem, és szerencsére a férjem is Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-38618032215844123212016-11-14T09:00:00.000+01:002016-11-14T20:39:41.341+01:00Spenótos rakott csirkemell
Szeretem a spenótot, ez nem vitás! Én nagyon! A családnak meg igyekszem sok mindenbe belecsempészni. :) Ilyen formában ők is még szívesebben eszik. Ebéd- vagy vacsoraötlet, de őzgerinc formában sütve akár hidegtálon, svédasztalon is megállja a helyét szerintem, mert hidegen is nagyon finom.
Spenótos rakott csirkemell
Hozzávalók:
1 kg csirkemell filé
kb. 25-30 dkg leveles spenót (Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-11329164576841514712016-11-09T21:51:00.001+01:002017-12-13T18:42:35.281+01:00Amikor egy film ihleti az ebédet: Sütőtökös csirkés rámen leves
Kedves Olvasóim!
Hosszas hallgatás után visszatérek (kicsit) a blogra és most nem Segítsütis sütikkel, hanem újabb receptekkel. :) Pont 8 évvel ezelőtt, novemberben, az akkor még 10 hónapos nagy fiam mellett (aki nemsokára 9 éves lesz) kezdtem el írni a blogomat. Mondhatnánk, hogy unatkozó anyuka, de nem. :) Tényleg nagyon szerettem (szeretek) főzni és fotózni, valamint mindig volt Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-35809920149106277392016-09-12T07:09:00.000+02:002016-09-12T15:18:47.459+02:00Eindult a 2016-os őszi Segítsüti licit!
Hosszú-hosszú hallgatás után megtöröm a csendet itt a blogon egy nem is akármilyen ügy érdekében! Sok évig tagja voltam a Segítsüti ( http://segitsuti.hu/ ) őszi csapatának, amit tavaly sajnos kénytelen voltam családi okok miatt kihagyni, de az idei felkérésnek egyszerűen nem tudtam és nem is akartam nemet mondani. Mert ha közhelyesnek is számít, akkor is igaz: a legjobb dolog Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-25504220938237956092014-12-23T23:17:00.001+01:002014-12-23T23:17:35.762+01:00Szeretetben gazdag, békés, boldog karácsonyt és új évet kívánok!
Mindenkinek nagyon boldogat! :)
A következő évre vonatkozóan pedig azt kívánom mindenkinek, hogy szálljanak le az angyalok közénk, legyen béke, boldogság, elégedettség, egészség és szeretet! :) Egy szó, mint száz, nagyon boldog új évet is kívánok!
Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-31184605437018821632014-09-15T10:02:00.002+02:002014-09-15T10:02:46.541+02:00Elindult a 2014-es őszi Segítsüti licit. És amire nálam licitálhattok: Diós-datolyás sütemény kávés csokoládékrémmel.
Gyorsan elrepült az idő, újra itt a szeptember és újra itt a Segítsüti. A Segítsüti, mint azt már sokan ismeritek, egy jótékonysági süteményvásár, ahol gasztroblogger anyukák, apukák finomságaira lehet licitálni, majd a befolyó összegből minden alkalommal más és más támogattat igyekszik segíteni a SoSe Közhasznú Alapítvány. Az alapítvány ezt elsősorban úgy teszi meg, hogy a Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-22136233341835815332014-06-30T16:38:00.001+02:002014-07-03T20:03:45.297+02:00Bazsalikomos-őszibarackos smoothie egy virtuális babaköszöntőre
Megtöröm a hosszas csendet itt a blogon egy poszt erejéig. Méghozzá nem is akármilyen alkalomból. Az egyik kedves blogger társamnak Selectfood Alíznak kisbabája született, és ez alkalomból néhányan egy virtuális komatállal szeretnénk köszönteni őt. Alíz blogját itt találjátok: www.selectfood.hu Nézzetek körül nála, mert remek finomságokat készít.
A Virtuális Babaköszöntő, angolul „Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-24520124549803715802014-05-03T11:31:00.002+02:002014-05-03T11:31:40.113+02:00Narancskrémes csokitorta eperrel és mandulás habcsókkal
Egy nagyon finom torta receptjét hoztam, amit bátran ajánlok Nektek anyák napjára. Nem olyan bonyolult, mint amilyennek tűnik a leírás alapján, és több részletben is elkészíthető. Én még anyukám szülinapjára készítettem, a recept pedig az április Kifőztük magazinban jelent meg, amiből már a májusi szám is letölthető.
Hozzávalók (26 cm-es formához)
Kakaós piskóta:
8 tojás ketté választva
Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-55163185493945000862014-04-17T18:12:00.000+02:002014-04-17T18:12:13.802+02:00Medvehagymás spenótkrémleves
Nagycsütörtökre egy igazi szép, zöld tavaszi leves. Egyszerű, gyorsan elkészül és nagyon finom. Tej- és gluténmentes. Recept az áprilisi Kifőztük magazinból.
Hozzávalók:
1 nagyobb vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg kókuszzsír
8 evőkanál rizsliszt
kb. 25-30 dkg friss spenót
1/2 csokor medvehagyma
só
frissen reszelt szerecsendió
Az apróra vágott vöröshagymát a kókuszzsíron Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-42329465399644049782014-04-16T20:19:00.000+02:002014-04-16T20:23:55.837+02:00Tavaszi lencsesaláta
Ez a saláta annyira, de annyira finom volt! Pedig - vagy pont ezért finom -, roppant egyszerű elkészíteni és nem is igényel szerintem sok hozzávalót sem. Húsvétra is ajánlom nektek, de akár most a böjti időszak alatt is remek és tápláló fogás lehet. A recept az áprilisi Kifőztük magazinban jelent meg. Ha eddig még nem tettétek meg, töltsétek le ingyen, mert remek recepteket találtok benne.
Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-5081636670210443562014-04-15T20:09:00.002+02:002014-04-15T20:09:18.631+02:00Napindító smoothie
Ha egy kényeztető reggelire vágytok, amit még gyorsan is kell elkészíteni, akkor ajánlom ezt a smoothie-t. Persze akkor gyors, ha előző este nem felejtettük el fagyasztóba tenni hozzá a banánt. Amúgy azon már sokat gondolkodtam, hogy mitől smoothie a smoothie, és miért turmix a turmix? Látszólag most divatos név ez az általam is használt elnevezés, de vannak helyzetek, amikor valóban jogos. Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-30932928850556523402014-04-14T14:20:00.000+02:002014-04-14T14:59:49.015+02:00Kókusztejes zöldborsókrémleves pisztáciaolajjal
Egy egyszerű, de elegáns és nagyon finom leves receptjét hoztam Nektek így hétfőre, ami friss és üde tavaszi színben pompázik. A húsvéti menübe szerintem épp megfelelő lesz majd. A pisztáciaolajat én még a Lidl-ben vettem, és szerintem nagyon jól passzol a zöldborsóhoz, amit már egy korábbi receptben (Zöldborsókrém pisztáciaolajjal és rózsaborsos csirkemellcsíkokkal ) bebizonyított Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2666991511263931501.post-40150990964139871212014-04-11T19:16:00.002+02:002014-04-11T19:16:58.925+02:00Fűszeres zellerhasábok
A sült zeller nagyon finom, ezt bátran állíthatom. És aki nem próbálta még, muszáj megtennie, hogy legalább egyszer kipróbálja. Sokan, sokféleképpen készítik, én most egy olyan változatot hoztam, mely sütőben sül. Viszonylag sokáig, hogy minél sültebb legyen. Ami érdekes benne, az a fűszerkeverék, amit készítettem hozzá. Eszméletlen jól illik hozzá szerintem és még "sült krumplisabb" ízű Ildinyóhttp://www.blogger.com/profile/14963301529745144738noreply@blogger.com2