2010. május 7., péntek

Bűnmentes brownie


Martha Stewart oldalán találkoztam egyszer hasonló sütivel. Még a neve is valami hasonló volt magyar fordításban. Le is mentettem akkor, de lusta voltam megkeresni ma, amikor ellenállhatatlan vágyat éreztem arra, hogy végre süssek valami csokis sütit. Szóval megint csak úgy hasraütésszerűen alkottam egy saját verziót. Most nem azért, de nagyon finom lett! Pont amilyet gondoltam. Na jó, lehet, hogy nem teljesen bűnmentes, de azért szerintem jóval "soványabb" az eredeti tesójához képest. A szilvalekvárnak köszönhetően nagyon jó "krémes" a tészta sütés után is. Olyan, mintha egy csomó csoki lenne benne (pláne, ha még egy icipicivel több cukrot is teszünk bele). El tudom képzelni egyébként más sűrű lekvárral is, pl. eper, barack. Na majd kipróbálom azzal is. Most hirtelen eszembe jutott, egy fehércsokis-málnás változat is, persze szigorúan diétás alapanyagokból. ; )
Az alábbi változatot lehet feldarabolt dióval, a fehércsokisat pedig mandulával gazdagítani. 


Fotó: 2012.

Hozzávalók:

  • 100-120 g étcsokoládé (diétás, fruktózzal)
  • 2 evőkanál vaj
  • 250 g szilvalekvár, ami nálam most egy enyhén fűszeres, diétás (gyümölcscukorral készült) változat volt (de még jobb a hagyományos, cukor nélküli változat, a lényeg, hogy jó sűrű legyen)
  • 2 evőkanál igazi vaníliás cukor
  • 40-50 g nyers nádcukor
  • 2 tojás
  • 2 dkg kakaópor
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • csipet só
  • 150 g liszt
  • 6 evőkanál tej
A sütőt előmelegítem 180 fokra. A csokoládét megolvasztom a vajjal, majd hozzáadom az összes többi hozzávalót és alaposan összekeverem (a lisztet szitáljuk át a sütőporral és a kakaóporral). Egy 27x20 cm-es formát (én kerámiában sütöttem most) kibéleltem sütőpapírral (talán még azt sem szükséges, elég kivajazni), a masszát a formába öntöttem, beleütögettem kissé, majd kb. 35-40 perc alatt megsütöttem.   



Jó, hogy lassan itt a teljes bikiniszezon. Én meg ahelyett, hogy sorra készíteném a diétásabb, könnyedebb epres, spárgás, zöldséges stb. ételeket, ilyen "nehézbombázónak" tűnő sütikkel zaklatok másokat. De csak hogy magamat mentegessem, tényleg egyáltalán nem olyan durva, mint amilyennek kinéz. És hát nem csábító???

9 megjegyzés:

duende írta...

De! nagyon csábító bizony! :))

@ndre@ írta...

Húúúú, nagyon finom lehet :).

Belly írta...

Szerintem több mint csábító!Főleg,hogy "bűnmentes":-DDDD

Ami írta...

A lekváros ötlet nagyon jó! :)
Szívesen ennék belőle, le is mentem a receptedet.

lekvároskukta írta...

Csatlakozom Amihoz :)
Tök jó ez a recept és nagyon jól néz ki!!!!!

Ildinyó írta...

Köszönöm szépen Mindenkinek! Nagyon aranyosak vagytok! :))))

Annyit még hozzátennék, hogy estére, amikor már alaposabban kihűlt és a Másik Felem is megkóstolta, azt mondta, teljesen olyan íze van, mint a Bombinak (annak a mézes sütinek). Ez nyilván a sok szilvalekvárnak köszönhető. :)
Tömör kis sütike, de nekünk nagyon bejött. :)

Turák Kinga írta...

ez meddig bírja magát? szombat estére kell sütit gyártanom, de csak csütörtökön tudok sütni...

Ildinyó írta...

Kinga
Hát emlékeim szerint bírta egy pár napig. Ha hűtőbe teszed, jól lezárva, akkor végül is nem lehet akkora gond. De van itt a blogon olyan süti, aminek kifejezettem jót tesz az állás, ilyen pl. a zserbó - bár az is igaz, ez nem annyira nyárias süti, viszont nagyon finom. :)

Turák Kinga írta...

zserbónak még nem mernék nekirugaszkodni, meg ez egy laza baráti csokifondue parti lesz és vmi könnyű, egyszerűt szeretnék vinni! Csak hát dolgozom pénteken és necces a szombat is...